Tucci Giovanni

Creative Food Solutions Consultant

Download CV

Chi sono

Salve, io sono Tucci Giovanni

Io sono un consulente enogastronomico con piu' di 45 anni di esperienza. Ho lavorato in diversi paesi in giro per il mondo. Al momento sono in Italia dato che sto lavorando con diverse aziende europee.

45+ Anni

Di Esperienza

Cosa Faccio

Amante dell'enogastronomia, negli ultimi anni ho messo a disposizione dei miei clienti i seguenti servizi.

Consulenza per aziende del food
Scopri di piu'
Corsi di Formazione
Scopri di piu'
Inizializzazione startup
Scopri di piu'
Elaborazione nuovi menu
Scopri di piu'

Galleria

Clicca sulle immagini per sapere dove sono state scattate

Testimonials

ForTeam

Knowledge Company Consultancy

Una collaborazione attiva da diversi anni quella con Giovanni Tucci che ci ha sempre garantito un elevato grado di qualità grazie alle importanti esperienze maturate nel mondo del food and beverage.Un professionista versatile che sa declinare il suo sapere in base ai diversi target di partecipanti. Nei nostri progetti ha tenuto diversi corsi di formazione nell’ambito della cucina quali:“Cucina wellness”, “Formazione di base nel settore della cucina”, “Aiuto Cuoco”, “Esperto in Food and Beverage management”, rivolti a giovani under 30, donne e migranti da reinserire nel mondo del lavoro, e ai dipendenti di rinomate strutture alberghiere dell’Alto Adige.

Mattia Palazzi

Direttore Hotel Sporting Rimini

Giovanni Tucci è stata la collaborazione, con uno chef, più lunga e duratura che ho avuto nella mia carriera di direttore. Il modo di cucinare di Giovanni ha deliziato costantemente me e tutti i nostri clienti per anni.Con Giovanni siamo cresciuti professionalmente e umanamente ed in questo lungo periodo abbiamo costantemente modificato la ristorazione nel nostro hotel in tutti i servizi, breakfast compreso.Abbiamo riprogettato la cucina, implementato e successivamente aggiornato gli standard di servizio, allineandoli alle mutevoli richieste del mercato. La collaborazione con Giovanni non è stata solo basata sulla modifica dei menu, ma anche su come gestire il servizio, modificandolo per le mutevoli necessità di un hotel che cambia durante l’anno le soluzioni ristorative in base alla differente tipologia di clientela.